ARU Winery, Vini e Vigne, la tradizione nel vino di qualità

Sigerro

Isola dei Nuraghi IGT Rosso

Grado alcolico dai 14° ai 15° a seconda dell'annata.

Le uve rosse sono raccolte manualmente.

La fermentazione e la macerazione avviene secondo la tradizionale lenta procedura affinché vengano estratti tutti gli aromi donando al vino tutto il suo potere.

L'imbottigliamento avviene a fine primavera dando alla luce un rosso con molta struttura e armonia.

Colore rosso granato molto ricco. Profumo intenso e persistente con sentori di frutta matura e un tipico fondo vegetale. Tannino ricco. Persistenza buona.

Si abbina bene a piatti di carne e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio 20° C

argentaria

Vermentino di Sardegna DOC Bianco

Grado alcolico dai 13° ai 14,5° a seconda dell'annata.

Le bianche uve vengono raccolte manualmente nelle giovani ore della mattina, portate in cantina, pressate e il loro mosto raffreddato per consentire un lento processo di fermentazione per catturare il massimo dei profumi di cui è ricchissimo.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso con note fruttate esotiche e minerali.

Sapore secco, fresco, fruttato. Persistenza buona. Adatto come aperitivo e per antipasti magri, frutti di mare e piatti di pesce dalla carne delicata.

Temperatura di servizio 8° -10° C

CANNONAU ROSè

Cannonau di Sardegna Rosè DOC

Vendemmia 2014 - Alcool 13,5°

Uve Cannonau 100%

Da uve raccolte il mattino con grado zuccherino 20°. Pressatura soffice. Sfecciatura a 8° per 48 ore. Fermentazione a 12° del solo fiore del mosto per circa 1 mese.

Travasi invernali. Chiarifica e stabilizzazione naturale con il freddo mattutino. Imbottigliamento primaverile.

Colore rosato tenue.

Profumo intenso floreale. Sapore secco, caldo e armonico con un'aromaticità stuzzicante. Persistenza elevata.

Da abbinare a cibi non eccessivamente grassi. Ottimo con il prosciutto crudo.

Temperatura di servizio 13°-14° C.


I nostri VINI

"Il nostro lavoro per offrire un tuffo nel terroir"

Il vigneto si estende nell'antichissima piana del Cixerri, famosa per la sua profondità e mineralizzazione.

 "Passeggia dentro una vigna, ne capirai tutta la sua bellezza"

Le Cantine Aru, offrono per chi desiderasse conoscere meglio la vigna un percorso vitivinicolo per permettere attraverso la vista, l'olfatto e il gusto di conoscere meglio i suoi vini e i processi produttivi.

Le Cantine Aru ospitano nella loro antica casa rurale risalente ad inizio secolo scorso il Museo Etnografico  della città di Iglesias che insieme a foto d'epoca mostra gli attrezzi e gli utensili della vita contadina tra cui quelli utilizzati per la produzione del pane e del vino dal tardo ottocento ad oggi, un vero salto nel passato.

VENITE A CONOSCERCI! Prenotate una visita!

Il Museo e il Percorso sono fruibili su prenotazione.